🔹 উচ্চ প্রোটিন – শক্তিশালী পেশী গঠনে সহায়ক
🔹 কম ফ্যাট – যারা স্বাস্থ্যসচেতন, তাদের জন্য ভালো পছন্দ
🔹 গভীর স্বাদ – রান্নায় স্পেশাল ঝোল বা ভুনা করার জন্য দারুণ
🔹 বয়স্কদের জন্য উপযোগী – চর্বি কম থাকায় হৃদরোগীদের জন্য উপকারী
লেয়ার মুরগির মাংস একটু শক্ত হলেও ঠিকভাবে রান্না করলে এর স্বাদ ও গন্ধ আপনাকে মনে করিয়ে দেবে গ্রামের পুরোনো দিনগুলোর কথা।
টিপস: ধীরে ধীরে সেদ্ধ করে রান্না করলে এটি আরও নরম ও সুস্বাদু হয়
লেয়ার মুরগি সাধারণত ডিম উৎপাদনের জন্য পালন করা হয়, তবে নির্দিষ্ট সময় পর এগুলো মাংস হিসেবে খাওয়ার জন্যও বাজারে আসে। খাওয়ার উপযোগী লেয়ার মুরগির মাংস একটু চটপটে, চিবাতে সময় লাগে, কিন্তু স্বাদে ভরপুর ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ।
